Današnji prijedlog je pripremiti ukiseljenu mrkvu koja će za vikend uživati ​​u njoj kao ukras, predjelo ili uz jelo koje sadrži svinjetinu, govedinu, piletinu ili ribu, što je jednostavan, zdrav i ukusan recept.
Sastojci:
1/2 kilograma srednje šargarepe
1 mala grana svježe majčine dušice
1/2 kašičice šećera
2 lista lovora
3 karanfilić od belog luka
zrna crnog bibera, po ukusu
kim, prstohvat
2 kašike nasjeckanog peršina
potrebna količina vina, alkohola ili jabučnog sirćeta
voda, potrebna koliÄŤina
Priprema:
Operite mrkvu, ogulite je i narežite na štapiće slične veličine. Stavite ih u lonac i dodajte režnjeve bijelog luka, zrna papra, grančicu timijana, lovorov list, kim i šećer.
Nakon što je ovaj korak završen, sastojke prelijte vodom i odabranim sirćetom u jednakim dijelovima i kuhajte ih u nepokrivenom loncu približno 20 minuta. Zatim poklopite lonac i nastavite kuhati dok mrkva ne omekša i kad je gotova izvadite je i pustite da se ohladi. Prilikom posluživanja složite ih u posudu i pospite svježim sjeckanim peršunom.