Danas ćemo pripremiti posebnu tortu punjenu Roquefort sirom. Usudio si se?
Sastojci:
2 pascualina tapas
80 g roqueforta
60 g putera
1 mali luk nariban
sitno nasjeckani štapić celera
150 g slanine
200 g teške pavlake
3 jaja
1 kašika ribanog sira
Priprema:
Ponovno utopite luk i celer u maslacu, nastavite dok ne omekšaju, izvadite i dodajte Roquefort sir dobro odbačen vilicom, tučena jaja, mlečnu kremu i po potrebi začinite solju i paprom.
Sada slaninu isecite na trakice i njome prekrijte dno torte, a zatim dodajte sve ostale sastojke, kuhajte u rerni dok testo ne porumeni i fil se ne stegne.