Volim slani kolači. Mogu se pripremiti unaprijed i poslužiti i tople i hladne kao predjelo ili glavno jelo. Ovaj kolač od poriluka i slanine koji danas pripremamo je posebno jednostavan. Kao što ćete vidjeti, nema šanse da to pođe po zlu.
El torta od slanine poriluka kao prethodni korak potrebno je prženje poriluka i slanine; nešto što vam neće trebati više od 15 minuta. Što više slanine skuhate, to će njen okus biti izraženiji na torti. Odatle će peć biti ta koja će obaviti većinu posla; samo treba pričekati da se odmota.
Torta od poriluka sa slaninom
Ovaj kolač od slanine i poriluka napravljen je jednostavno od uobičajenih sastojaka. Vrlo je ukusan i može se predstaviti kao predjelo ili glavno jelo.
Autor: María
Tip recepta: Entree
Servisi: 6-8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 4 velika poriluka
- 200 g. slanina u trakama
- 4 jaja
- 200 ml. mlijeko
- 200 ml krema
- 100 g. naribani sir
- so
- Crni biber
- Maslinovo ulje
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 190ºC.
- Sjeckamo bijeli dio poriluka i pržite ga na kaplju ulja u tavi dok lagano ne porumeni i ne omekša. Kad završimo, luk izvadimo šupljikavom žlicom i stavimo na cjedilo da se ocijedi višak ulja.
- Zatim u istom ulju, pržimo slaninu. Ocijedimo ga i rezerviramo.
- U velikoj posudi tukli smo jaja sa mlekom, kajmakom i polovinom sira.
- Dodajte praziluk i slaninu i dobro promiješajte. Začinite solju i paprom.
- Smjesu sipamo u prethodno podmazan kalup i pospite ostatak sira po vrhu.
- Idemo u pećnicu i kuhajte 45 min. na 190ºC ili dok se ne postavi. Ako tijekom postupka vidimo da površina previše smeđe prekrivamo aluminijskom folijom.
Zdravo!. Trenutno sam to učinio s pola sastojaka, a umjesto uobičajenog mlijeka, isparavanjem mlijeka, za potrošnju! Pogledajte kako izgleda! -Hvala.