Teletina u sosu sa povrćem, vrlo cjelovito i izvrsno jelo za pripremu kao predjelo ili prvo jelo.
Ova ploča teletina u umaku sa povrćem brzo se priprema, uz ekspres lonac brzo je i izlazi nježno i vrlo dobro meso. Može se pripremiti i u normalnom loncu, priprema se isto samo da će trebati nekoliko sati da meso postane mekano.
Ovo jelo je idealno, jer se može pripremiti unaprijed, pa čak i preko noći, a tako će biti i bolje. To je takođe jelo koje se može zamrznuti ako imate više ili pripremite više.
Teletina u sosu sa povrćem
Autor: montse
Tip recepta: sekunde
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 krug govedine 1,5 kilograma
- 1 cebolla
- 2-3 mrkve
- Pregršt zelenog graha
- Svježe ili konzervirane gljive
- 1 lovorov list
- 1 ⅕ konzerve zgnječenog paradajza
- 1 čaša bijelog vina 150 ml.
- 2 kašike brašna
- Pepper
- Ulje
- so
Priprema
- Da biste pripremili krug teletine u umaku s povrćem, prvo je začiniti. Stavimo lonac na vatru s malo ulja, zapečemo okruglicu teletine na jakoj vatri, izvadimo i rezerviramo.
- Narežemo povrće na komade, prvo stavimo luk, ostavimo par minuta i dodamo sve ostalo i zgnječeni paradajz, ostavimo par minuta da sve zajedno skuha.
- Povrću dodajte par kašika brašna, promiješajte i dodajte čašu bijelog vina, pustite da vino ispari par minuta.
- Uvodimo krug u lonac sa povrćem, dodamo narezane gljive, prekrivamo krug vodom.
- Zatvorimo lonac i ostavimo ga 30 minuta, ovisit će o loncu.
- Kad je, pustite da se lonac ohladi, izvadite meso, narežite ga na kriške, izvadite povrće, ostavite da se samelje sa umakom, okusite sol.
- Meso stavimo u izvor u pratnji povrća, sos zdrobimo s dijelom povrća, na vrh prelijemo dio sosa, a ostatak poslužimo u umaku.
- I spreman za posluživanje !!