Tarte Tatin sa kruškama i cimetom, ukusan desert

Tarte od kruške i cimeta

La Tarte Tatin je naopaka torta stvorena slučajno u hotelu "Tatin" u Lamotte-Beuvronu u Francuskoj 1889. godine. Torta u kojoj je Karamele jabuke Oni služe kao podloga i prekriveni su tijestom.

Jabuke su izvorni sastojak ovog Tarte tatina, ali zašto ne biste odabrali kruške? Razrada se ne razlikuje i rezultat je spektakularan. Možete ga popratiti s malo sladoleda ili pudinga od riže. Pokušati!

Sastojci

Za 4-5 osoba

  • 1 list lisnatog tijesta
  • 3 kruške za konferencije
  • 50 g. putera
  • 50 g. šećera
  • Prstohvat cimeta

Tarte od kruške i cimeta

Razrada

Ogulimo kruške, prerežemo ih na pola i uklonimo središte. U ovom trenutku možete ih ostaviti cijele ili ih izrezati na četvrtine kako bi se bolje prilagodili vašem kalupu.

U loncu zagrijavamo na srednjoj vatri maslac sa šećerom dok se oba ne sjedine i počnu puštati mjehuriće. Za 4 minute njegova će boja postati smeđa i to će biti trenutak da je prenesemo u naš kalup, pokrivajući dno.

Onda postavljamo komade kruške, uvijek sa stranom srca okrenutom prema gore (to će biti dio koji se kasnije neće vidjeti) i tako da nema previše praznina. Ako volite cimet, vrijeme je da malo pospite.

Istežemo svoje lisnato tijesto valjkom, dok ne postane tanak 3-4 mm. Izrežemo krug malo viši od kalupa i njime pokrijemo kruške, dobro umetnuvši rubove između krušaka i zida kalupa. Tijesto nabodemo vilicom tako da može disati i stavimo ga u pećnicu, prethodno zagrijanu na 190 ° oko 40 minuta.

Pustili smo ćud nekoliko minuta, rasformirajte i poslužite.

Više informacija - Lisnato testo sa jabukama

Tarte od kruške i cimeta

Više informacija o receptu

Tarte od kruške i cimeta

Vrijeme pripreme

Vrijeme kuhanja

Ukupno vrijeme

Kilokalorije po porciji 350

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.