U bilo koje doba godine moramo biti svjesni prehrane koju imamo, budući da je uvijek uravnotežena, kako bismo svom tijelu uvijek pružili ono najbolje što je snažno, s obrambenom zaštitom i bez suvišnih masnih kiselina, zato je dobro što znaš svojstva i koristi neke hrane, kao npr Rotkvice.
Na isti način, recimo vam da su rotkvice biljka porodice krstašica, poput kupusa i tri različite vrste, u bijela, crna i crvenaPotonja sadrže ona korisnija svojstva za organizam, zbog čega se više uzgajaju. U davna vremena Rimljani i Egipćani uzimali su mnogo toga.
Stoga treba napomenuti da su Egipćani rotkvicu koristili kao svakodnevnu hranu kako bi imali potrebnu snagu i energiju za izgradnju piramida, zajedno s drugom hranom poput luka ili belog luka i krastavca, jer je poznato da imaju velika količina vitamina C, dobar antioksidans koji uklanja sav otpad ili toksine iz tijela.
S druge strane, spomenite da je unos rotkvice, kako u salati, tako i sam, vrlo koristan jer pomaže u stvaranju kolagena i jača kosti i tetive, smatrajući sok od njih dobrim zacjeljivanjem u slučaju opeklina različitog značaja. Budući da sadrži hlapljivi sumpor kao glavnu komponentu, smatra se dobrim inhibitorom ćelija karcinoma, zbog čega se preporučuje svima da izbjegavaju rak ili poboljšavaju bolest.
Isto tako, trebali biste znati da obnavlja i crijevnu floru, znatno povećavajući bakterije potrebne za njezinu zaštitu, čineći probavu ne teškom, izbjegavajući zatvor ili suprotne simptome, poput proljeva. Za svoje sjajno sadržaj vlakana, rotkvice su važan diuretik, koji organizmu pruža kalijum, uklanja i pročišćava bubrege.