Ovaj zdravi recept za lagani bijeli umak posebno je osmišljen tako da ga možete koristiti u različitim slanim pripravcima, a vrlo je dobro ako ga uvrstite u hranu koja sadrži povrće poput špinata, tikvica ili svježe ili sušene tjestenine.
Sastojci:
1/2 litra obranog mlijeka
2 kašike kukuruznog škroba
2 kašike ulja
Sol, papar i muškatni oraščić, po ukusu
Priprema:
Otopite kukuruzni škrob u hladnom mleku. Stavite ga u lonac i stavite na srednje jaku vatru i kuhajte dok preparat ne zavri uz stalno miješanje.
Zatim ga sklonite s vatre, dodajte ulje i začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem po ukusu. Miješajte nekoliko trenutaka i gotovo je za upotrebu.