Danas a svježa i lagana predjela, pupoljci sa inćunima i sirom. Ovo jelo priprema se za kratko vrijeme, izvrsno je kao predjelo, za pripremu aperitiva ili brze večere.
Današnji recept sam pripremio s inćunima i sirom, kombinacija je odlična, možemo ih učiniti i raznovrsnim, sa ostalim soljenim ili dimljenim koji se jako dobro kombiniraju sa zelenom salatom.
Ostaje ga samo popratiti dobrim vinaigretom koji će mu dati puno više okusa., poput ovog koji sam pripremio. Sigurno će vam se svidjeti ovo jelo i njime ćete se služiti kao pratnja drugima.
Pupoljci s inćunima i sirom
Autor: Montse Morote
Tip recepta: starteri
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 vrećica pupoljaka
- 2 limenke inćuna
- 1 paket kozjeg sira
- 1 konzerva piquillo paprike u trakama
- 1 konzerva maslina
- 1 paradajz
- 1 cebolla
- Ulje, sol, sirće
- Biber, peršun
Priprema
- Operimo pupoljke i prerežemo ih uzdužno na 2 ili 3 dijela svakog pupoljka i stavit ćemo ih u izvor.
- S druge strane, paradajz ćemo nasjeckati vrlo sitno, stavit ćemo ga u posudu.
- Luk ćemo također nasjeckati na sitne komadiće, također ćemo sjeći masline, staviti ih u posudu, sve ćemo preliti uljem, octom, solju i paprom, sve ukloniti i promiješati.
- Sir ćemo narezati na tanke kriške i u svaki rez zelene salate staviti komadić ili dva, na svaki komad sira nekoliko fileta inćuna, nekoliko trakica piquillo paprike.
- Možemo ga ostaviti u frižideru, tako da pupoljci budu vrlo hladni dok ne dođe vrijeme za posluživanje, prelijevat ćemo ih vinaigretom koji smo pripremili s paradajzom i lukom, stavit ćemo ga na vrh i kriške maslina.
- Nasjeckati ćemo malo peršina, a dodati ćemo ga na vrh. I spreman za ukus. Izvrsne su za pripremu kao lagani kanape, vrlo dobri !!