Ako imate jednu od onih večera na kojima se morate pohvaliti ili je ona jednostavno posebna za vas, ostavljam vam ukusan umak od maslina i gljiva:
Sastojci
- 3 kašike suhih gljiva
- 3/4 čaše Jereza
- 100 cm3 mliječne kreme
- 1 cebolla
- 2 kašike ulja
- 1 konzerva paradajza
- 6 crnih maslina bez koštica
- 6 zelenih maslina bez koštica
- Prstohvat šećera
- Origano, sol i biber po ukusu
Procedura
Namočite 3 kašike suhih gljiva u 3/4 čaše šerija. Nasjeckajte luk, pirjajte ga na ulju, dodajte sitno sjeckani paradajz, a zatim dodajte pečurke zajedno sa sherryem, zelenim i crnim maslinama.
Na kraju dodajte origano, so i biber po ukusu i kašičicu šećera. Dobro promiješajte i za kraj dodajte 100 cm3 mliječne kreme