Hrazbijena jaja sa krompirom i šunkom, jednostavan i brz recept za pripremu. Takođe je poznat kao razbijena jaja.
Tipično i vrlo popularno jelo u mnogim tapas barovima, ujedno je i glavno jelo mnogih kuća. Ko ne voli jelo od krompira sa prženim jajima?
Sa malo sastojaka možemo pripremiti a tanjir razbijenih jaja sa krompirom i šunkom, odlična kombinacija. Priznaje i varijacije jer se s krompirom sve slaže, bilo koji sastojak dobro stoji na njemu, možete staviti komade choriza, slanine, gljiva ...
Skromno jelo koje se s vremenom nastavilo u našim kuhinjama, pa je čak napravilo nišu u našoj gastronomiji.
Idealno za brzu večeru.
Kajgana sa krompirom i šunkom
Autor: montse
Tip recepta: dolazni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kilogram krompira
- 4 jaja
- Šunke
- Maslinovo ulje
- so
Priprema
- Da bismo pripremili ovo ukusno jelo od razbijenih jaja s krumpirom i šunkom, počet ćemo s guljenjem krompira.
- Krompir operemo i narežemo na trake od 1 cm.
- Stavimo tavu na srednje jaku vatru s puno maslinovog ulja, kad je jako vruće uvodimo krumpir, malo smanjimo vatru i pustimo da se kuha 10-12 minuta; Izvana bi trebali biti zlatni i hrskavi, a iznutra mekani.
- Kad je krumpir spreman, izvadimo ga i dobro ocijedimo, stavljajući list kuhinjskog papira na tanjur. Stavljamo krumpir da oslobodi višak ulja. Prebacujemo ga u izvor. Dodamo malo soli.
- Šunku narežemo na trakice ili komade i stavimo je za krumpir, oni sve promiješaju
- Na istom ulju za prženje krumpira pržimo jaja, jedno po jedno.
- Stavljamo ih na krumpir.
- Uz pomoć dva noža lomimo jaja na krumpir i šunku. Služimo odmah vruće.
- Biće spremni za jelo !!!!