Slana piletina
Danas ćemo pripremiti piletinu na postelji od soli, ili slana piletina. Ovim pripravkom postižemo zlatnu i kuvanu piletinu, ali istovremeno vrlo sočnu. U tu prednost dodaje se da nećemo prljati ni izvor, ni pećnicu, niti ćemo dimiti. Čini se gotovo čarobnim receptom, mogli bismo otići u kupovinu i ostaviti ga u pećnici, iako to nećemo učiniti jer smo vrlo odgovorni i nikada nećemo napustiti kuću ostavljajući pećnicu upaljenu.
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 60 minuta
Sastojci
- 1 cijela piletina, čista
- 1 kg soli za pečenje
- 1 pomorandža ili limun
- 3 karanfilić od belog luka
- maslinovo ulje sa suvim začinima po ukusu
Priprema
Započet ćemo okretanjem pećnice na 200 stepeni. Tepsiju obložimo aluminijumskom folijom i u potpunosti je pokrijemo solju.
Uklanjamo masnoću i pileći rep. Zatim to rasporedimo po soli i uvodimo češnjeve bijelog luka i dvije polovice naranče.
Prije nego što ga odnesemo u pećnicu, obojimo ga obilno začinjenim uljem. Ne solimo.
Nakon otprilike 30 minuta kontroliramo kuhanje i ponovno bojimo uljem. Ostavimo u pećnici još pola sata. Nema potrebe da ga okrećete.
Izvadimo je kad je zlatna i komadi se odvoje.
I spremna piletina !!!! do soli, zlatne, hrskave i sočne i gotovo za dijete ako uklonimo kožu.
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 380
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.