Sipa na žaru

Danas vam donosim jedan sipa sa žara, jelo koje nema puno misterije, jednostavno je i brzo. Lagano je jelo s malo masnoće, dobro je ako smo na dijeti.

Sipu možemo napraviti na više načina, s umakom je vrlo dobar, ali ako to radite na roštilju, važno je da je svježa i ako može biti ne baš velika, tako da je nježna, obično ih kupujem u srednjoj ili maloj veličini, na ovaj način osiguravam da mi ne bude teško.

Možete ih kupiti i smrznute, smrzavanje također pomaže da bude nježnije, jedino bi bilo da ga pustite da se odmrzne i dobro osuši kuhinjskim papirom.

Sipa na žaru
Autor:
Tip recepta: starteri
Servisi: 2
Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 
Sastojci
  • 2 svježe ili smrznute sipe
  • 2-3 beli luk
  • 1 limón
  • peršin
  • Ulje
Priprema
  1. Ako ga kupimo smrznutog, pustimo da se odmrzne i dobro osuši.
  2. Ako ga kupimo svježeg, zamolit ćemo ga da ga očisti i izreže za roštilj.
  3. U čašu za miješanje stavit ćemo češnjak, peršin, malo limunovog soka i dobar mlaz ulja, zdrobit ćemo ga miješalicom. Rezerviramo u frižideru.
  4. Stavimo roštilj na vatru ili šerpu sa dobrom podlogom, da bude gvožđe. Kad je željezo jako vruće, stavimo kapljicu ulja i sipu stavimo širom otvorenu, ostavljamo je ne dodirujući otprilike 3 minute s jedne strane, okrenemo je i ostavimo još minutu ili kad vidimo da je je spremno, noge možemo staviti istovremeno, ali stavljam ih kasnije, kad sam već uklonio sipu, jer ponekad procuri voda.
  5. Izvadimo ga i stavimo na tanjir. Kao dodatak stavio sam krompir u mikrovalnu dok se ne skuha. Narezao sam ga na kriške i stavio oko sipe.
  6. Umak od bijelog luka i peršina izvadimo iz frižidera, a po njemu posipamo sipu i krompir.
  7. I spreman za posluživanje !!

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.