Salata Caprese, lagana salata italijanske gastronomije
La Caprese salata Možda je najpoznatiji u Italiji, njegova priprema nema tajne i za manje od pet minuta možemo uživati u ukusnoj salati. Ovo salata Porijeklom je iz Caprija, a u osnovi se sastoji od listova paradajza, mocarele i bosiljka.
Postoje brojne varijante salate caprese, sve podjednako jednostavne, jer je stvar samo u dodavanju sastojaka poput papra, maslina, ribanog sira ili čak šećera. Također je poznato da boje ove salate podsjećaju na talijansku zastavu: crvena paradajza, bijela mocarele i zelena bosiljka. Koristio sam sušeni bosiljak, pa sam bez zelenog ...
Sastojci
- 1 paradajz
- 125 gr sira mocarela
- Kašičica sušenog bosiljka (ili svježeg lišća)
- so
- Maslinovo ulje
Razrada
Prvo što ćemo napraviti je narezati paradajz na kriške, posoliti ga i staviti u cjedilo tako da pusti malo vode. S druge strane, mocarelu također narežemo na kriške. Kad paradajz pusti malo vode, trebat ćemo samo sastaviti jelo naizmjeničnih boja i odjenuti se maslinovim uljem i, u mom slučaju, sušenim bosiljkom.
Notas
- Ako koristite svježe listove bosiljka, morat ćete ih samo očistiti i osušiti čistom krpom lagano tapkajući, jer će im okus postati gorči.
- Kao što sam već rekao, možete dodati još sastojaka poput maslina, ribanog sira, papra ili čak šećera.
Više informacija - Salata od rikole sa sirom i grožđicama
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 320
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.