Pripremit ćemo vrlo jednostavan recept za tjesteninu s roquefortom u kojem ćemo uživati kao predjelo, što predstavlja idealan pripravak za namazanje tosta ili kriški kruha, posebno pogodan za sve one koji vole plavi sir.
Sastojci:
300 grama roqueforta (plavi sir)
250 grama bijelog sira
100 g oraha, sitno nasjeckanih
1 čaša konjaka
Sol i papar po ukusu
Priprema:
Roquefort sir stavite u procesor zajedno s bijelim sirom, začinite prstohvatom soli (bez pretjerivanja za Roquefort sir) i paprom. Dodajte nasjeckane orahe i obrađujte sastojke dok ne dobijete pastu.
Zatim uklonite tjesteninu, ulijte je u posudu i dodajte konjak i vrlo dobro promiješajte. Stavite tjesteninu u posudu okruženu malim tostom ili narezanim kruhom.