Rižoto s kobasicom

El rizoto, kao što ćete svi znati, to je vrlo tipično i tradicionalno u Italiji, koji kao osnovni sastojak ima rižu. Ovo je najlakši i najčešći način za proizvodnju riže u ovoj zemlji.

Stoga sam danas ovo jelo želio predstaviti s španski dodir, prateći je dobrom kobasicom i velikim polusušenim sirom.

Sastojci

• 4 kobasice.
• 100 g polusušenog ribanog sira.
• 150 g pirinča.
• 1 kašika maslaca.
• 1/2 luka.
• 2 režnja češnjaka
• Pileća supa.
• 1 tableta avecrema.
• Maslinovo ulje
• Sjeckani peršin.

Priprema

Prije svega, da napravite ovaj ukusni rižoto s kobasicom, sitno ćemo nasjeckati luk i bijeli luk. To je tako da ne treba toliko vremena za krivolov.

Stavit ćemo ga u tavu zajedno s maslacem i pustiti poke pa sve dok se sve ne iscrpi.

U isto vrijeme, dok se luk i bijeli luk kuhaju, kobasicu narežemo na male porcije, tako da je kasnije puno lakše staviti u usta jednom žlicom. Takođe ćemo ići zagrevanje pileće juhe.

Kad su luk i beli luk, mi ćemo dodati kobasicu, malo ćemo kuhati, a kasnije ćemo dodati rižu koju ćemo također malo promiješati da veže okuse.

Tada ćemo početi koristiti tehniku ​​rižota koja se temelji na dodavanju 2 kuglice juhe riži i miješanju i promiješajte tako da pusti škrob. Također, dodaćemo pola tablete avecrema ako juha nema soli.

Kad se zgusne, dodati ćemo dvije kutlice čorbe i nećemo prestati miješati, dok riža ne omekša. Posebno sam morao koristiti do 6-8 kutlaka juhe.

Konačno, kada pirinač omekša, Maknut ćemo s vatre i dodati naribani sir, dobro ćemo miješati dok se ne integrira i ostane kremasta riža. Savjetujem vam da sir dodajete malo po malo, da dobijete teksturu, jer se može dogoditi da je masakr završen.

Više informacija - Rižoto od gljiva, savršen Valentinov recept

Više informacija o receptu