Ravioli od gljiva sa sotiranim spanaćem

Vrijeme nije izgovor da se ne kuha, a ovaj recept je dokaz. Dobrim punjena tjestenina i pregršt svježeg špinata, za samo 5 minuta možemo postići izvrsno jelo, nasitno i ukusno. Ko se sada usuđuje reći da je brza hrana loša?

Da bih ovom fantastičnom jelu od tjestenine dao poseban štih, u ovom sam se slučaju odlučio dinstajte špinat. Šta? Sa umakom od maslaca i belog luka koji možete pripremiti dok se tjestenina kuha. Dodir koji će transformirati ovo jelo s kojim možete napraviti i na tradicionalniji način paradajz sos i spanać.

Sastojci

Za dvoje

• 200 gr raviola od gljiva
• 4 šake svježeg špinata
• 2 kašike putera
• 2 karanfilić od belog luka

Razrada

Skuvamo tjesteninu slijedeći upute proizvođača; u mom slučaju 2 ili 3 minute.

Dok, zagrijavamo maslac u tavi. Kad počne puštati mjehuriće, dodajte dva cijela češnja bijelog luka i lagano ih zapecite na srednje jakoj vatri. Ne zanima nas maslac ili češnjak.

Kada je tjestenina već gotova, pažljivo je ocijedite kako se ravioli ne bi slomili.

Dalje, u šerpu dodamo špinat. Preskočimo minut prije uvođenja tjestenine.

Smjesu promiješamo i služimo vruću.

Notas

Volim njime ukrašavati tjesteninu karanfilić belog luka, ali ako vam se ne sviđa, možete ga ukloniti prije pirjanja špinata i tjestenine.

Više informacija o receptu