Završili smo sedmicu pripremajući vrlo jednostavan hladni starter: pupoljci s avokadom i inćunima. Vjerojatno sada želimo zagriziti usta, ali uskoro će salate postati glavni junaci našeg stola. I ovo je dobar način za početak obroka.
Sardona ovom jelu daju kontrast. Ne samo za njega dodir slano da doprinose receptu i koliko se dobro kombinira s avokadom, takođe u pogledu boje. Vrhunac je vinaigrette; Možete to pojednostaviti, ali dodatni ćete okus dodati ako u njega ugradite nasjeckani inćun i crveni luk.
Pupoljci s avokadom i inćunima
Pupoljci s avokadom i inćunom fantastični su starteri, a to će biti još i više kada stigne vrućina i osjećamo se kao nešto cool za početak.
Autor: Marija
Tip recepta: Entree
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 pupoljka
- 1 avokado
- 8 inćuna
- ⅙ crveni luk
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Jabukovo sirće
- Balzamični ocat
Priprema
- Čistimo pupoljke, uklanjamo vanjske listove ako je potrebno i prepolovili smo. Smjestili smo ih u fontanu.
- Otvaramo avokado i uklonite kost. Laminiramo jednu polovicu, a drugu izrežemo na male kvadrate. Uključujemo ih u izvor.
- Na pupoljke položimo četiri inćuna, a ostatak nasjeckamo i stavimo u posudu.
- U istoj posudi stavljamo i luk te ulje i ocat potrebni za proizvodnju vinaigrete.
- Zalijevamo pupoljke i mi služimo.