u variva od leće Volim ih, ali trenutna temperatura nas poziva da ovu mahunarku jedemo u salatama. The salate od mahunarki Oni su fantastičan prijedlog u ovo doba godine i ova salata od sočiva, tofua i avokada nije izuzetak. Veoma kompletan, može se poslužiti i kao jedno jelo.
Neki konzervirano kuvano sočivo u ostavi vam omogućavaju da skuvate ovakve recepte za nešto više od 15 minuta. Brzi recepti, ali nisu nezdravi ili nutritivno siromašni. Upravo suprotno! Ova salata kombinuje mahunarke, biljni protein kao što je tofu, voće i povrće.
Još niste probali sočivo u salati? Učini to! Ili ako više volite i više volite slanutak, počnite se kladiti na ovo. Ova salata će podjednako dobro funkcionisati sa obe mahunarke. Poravnajte ga na jednostavan način i odaberite a osvježavajući desert da biste dovršili meni.
Recept
- 200 g. čvrsti tofu
- 40 ml soja sosa
- 10 ml sezamovog ulja
- Bijeli luk u prahu
- 3 šake zelenih listova
- 200g. kuvano sočivo iz konzerve (oceđeno)
- ½ crveni luk
- 1 paradajz
- 1 avokado
- Maslinovo ulje
- so
- Pepper
- Presujemo tofu omotan upijajućim papirom kako bi se izvuklo što više vode.
- Posle stavljamo soja sos, susamovo ulje i prstohvat belog luka u prahu u posudu i promešati.
- Tofu narežemo na kockice i tako ih dodamo izvoru marinirati par sati. Ako ste u žurbi, možete ga ostaviti za kraće vrijeme ili čak preskočiti ovaj korak i jednostavno ispržiti tofu.
- Nakon što je tofu mariniran, lili braon u tiganju sa malo ulja ili u fritezi.
- Sada, Zelene listove stavljamo u činiju. Zatim dodamo kuvano sočivo, paradajz isečen na kockice i julienne luk.
- Salatu prelijemo avokadom u listovima i začiniti po ukusu.
- Odmah serviramo salatu od sočiva, tofua i avokada.