Današnje jelo može poslužiti kao prvo i drugo zajedno, jer je konzistentno i vrlo proteinima bogato jelo. To su polpete u umaku od kreme i sira, s puno prethodno poprženog luka i mješavinom začina koji mu daju sasvim poseban okus. Ako volite mliječne proizvode, poput vrhnja i sira, svidjet će vam se ovaj recept.
Da počnemo s njom? Uzeti u obzir!
Ćufte u umaku od vrhnja i sira
Ovo bogato jelo od ćufti u umaku od vrhnja i sira oduševit će najviše "mljekare kuće".
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Carnes
Servisi: 4-5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kg polpeta presvučenih mrvicama
- 1 cebolla
- 250 ml pileće juhe
- 200 ml tečne kreme
- 100 ml punomasnog mleka
- Sir za topljenje
- Maslinovo ulje
- Origano i majčina dušica
- Sal al gusto
Priprema
- U veliku tavu dodamo dovoljno ulja da pokrije polpete i pržite ih. Kad su prženi, odložimo ih na tanjur i iz iste tave odstranimo gotovo svo ulje, ostavljajući samo potrebno popržite luk već isečen na sitne komade.
- Jednom kad je prženo, Kremu dodamo zajedno sa pilećom juhom i mlijekom i promiješajte uz pomoć drvene žlice. Dalje dodajemo malo po malo topljeni sir, bez prestanka miješanja ... Prestat ćemo dodavati sir dok ne pronađemo umak željene teksture i konzistencije.
- Jednom kad se umak pripremi, dodamo polpete i odlazimo kuhajte 10 minuta na srednje jakoj vatri.
- Na kraju, kao završni detalj, dodaćemo i origano y el timijan i mi ćemo pokušati splav.
Notas
Uz svako jelo možete pržiti a jaje o neki krompir.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 400