Poširana jaja, jednostavan recept uz koji se ide

u jaja su vrlo svestrana hrana. U kuhinji mogu biti milijuni i milijuni recepata u kojima je jaje glavni junak. Ali danas vam je predstavljam na zdrav i jednostavan način, tako da je dobra pratnja odličnom jelu.

u poširana jajaNadalje, to je način kuhanja u slanoj vodi i ocatima vrlo zdrav jedenje jaja, jer pržena jaja mogu promijeniti čovjekov holesterol.

Sastojci

• Jaja.
• Voda.
• Sol.
• Sirće
• Peršin.

Priprema

Prije svega, morat ćemo dovesti vodu do ključanja. Ta voda mora biti na temperaturi na kojoj ne ključa previše, jer bi mjehurići razbili jaje, a niti vrlo labavo jer ne bi bilo gotovo.

Kad je s tipičnim kipućim mjehurićima, ali ne s previše snage, dodat ćemo kapljicu octa. To je tako da se bijelci smanjuju i jaje se sakuplja. Onda, bacit ćemo jaje i malo soli na vrhu.

Poširano jaje kasno između nekoliko 8-10 min u kuvanju je lako znati da je to gotovo. Jaje je gotovo tek kada malo ispliva i kada se sakupi bijela i potpuno bijela boja. Izvadit ćemo ih iz lonca i staviti da se ocijede na upijajućem papiru.

Konačno, odsjeći ćemo vas s podrezati ružne krajeve, odnosno komadiće koje vidimo čine poširano jaje prilično grubim. Na taj način to možemo predstaviti na estetskiji način. Uz to ćemo ga ukrasiti peršinom.

Više informacija - Juha od bakalara s poširanim jajima, savršena zimska večera

Više informacija o receptu