Soupy pirinač sa školjkama, tradicionalni recept majke i bake

Ovakav tanjir sa žlicom je i dalje dobar pirinač sa školjkama. Pirinač mi je jedan od najdražih sastojaka jer ga je tako jednostavno pripremiti. I moja majka i moja baka prave ukusna variva od ovog proizvoda, koja su mi došla u ruke kao ovaj veličanstveni recept.

La školjke to je hrana bogata gvožđem od 100 g. ove hrane sadrži 14 mg. željezo, pa se ovo jelo toplo preporučuje osobama s anemijom nedostatka željeza (nedostatak željeza u tijelu).

Sastojci

• 2 češnja belog luka.
• 1 luk.
• 1 zelena paprika
• 1 paradajz.
• Sol maslinovog ulja.
• 1/2 kilograma školjki.
• Voda.
• Pirinač.

Priprema

Da bismo napravili ovaj recept za rižu sa školjkama, prvo što moramo učiniti je kuhanje školjki. Da bismo to učinili, stavit ćemo ih u malu šerpu u koju ćemo dodati malo vode, bez pokrivanja, i pokrivat ćemo ih dok ne vidimo da su se svi otvorili sa parom.

Dok se to radi, idemo sjeckanje povrća vrlo dobro napraviti sos. Naročito su vrlo mali i zatim se ne propuštaju kroz miješalicu, iako ako ne volite ništa pronaći prilikom žvakanja, a imate malu djecu koja to također nemaju, ništa se ne može dogoditi, možete ga pobijediti.

Za pržitiU tavu prvo stavite režnjeve belog luka. Kad su gotovo zlatne, dodajte luk, papar i na kraju paradajz. Kada se sve pošira, mi ćemo dodati pirinač i malo ćemo promiješati što od povrća uzima malo okusa.

Tada ćemo uzeti agua Prema udjelu riže koji smo dodali, budući da želimo rižinu juhu, to će biti 2 šalice i 1/2 za svaku šalicu riže. Uz to ćemo dodati sol i dodati školjke kako bismo tijekom kuhanja dali okus riži.

Vrijeme kuhanja riže je približno 20 minuta otprilike u vrijeme kada je riža omekšala. Nadam se da vam se sviđa ova riža sa školjkama.

Više informacija - Zarzuela morski plodovi

Više informacija o receptu