Pileća prsa punjena chorizom i sirom u sosu

u pileći odresci su vrlo svestrani, jer to mogu biti ispunite ono što nam se najviše sviđa. Iz tog razloga želio sam da im napravim eksploziju iberijskog okusa uz dobar chorrizo iz mog grada. Ovi nadjevi s navedenim chorizom i velikim polusušenim sirom su delicija koja se topi u ustima.

Uz to, s obzirom da su grudi obično pomalo suhe, popratili smo ih umakom od talijanskog sira kako bismo dali taj posljednji dodir predivnog okusa. Ovo bi bio sjajan recept za jedan od romantične ili intimne večere koje parovi vole, zato uzmite na znanje.

Sastojci

• 6 filea pilećih prsa.
• 1 komad choriza.
• 1/4 klina polusušenog sira.
• Maslinovo ulje
• Sol.

Za umak od sira:

• 1 čaša mlijeka
• 1 cigla kreme.
• 100 g italijanskog sira.
• Sol.
• Peršin.
• Origano.

Priprema

Prije svega, moramo stražnje more (istucite batom ili valjkom) pileća prsa između papira za pečenje. To je tako da su grudi tanje za brže kuhanje i mnogo veće kako bi se mogle bez problema valjati.

Sa druge strane, rezati ćemo chorizo ​​i polusušeni sir na štapićima kvadratne 1 cm. Pored toga, mi ćemo izvršiti umak od sira. Da biste to učinili, stavite mlijeko i kajmak u lonac i pustite da ključa na laganoj vatri nekoliko minuta. Poslije ćemo dodati talijanski sir narezan na kockice i promiješati s nekoliko šipki da se razbije i stvori kremasti umak. Takođe ćemo dodati začine.

Zatim, napunit ćemo grudi. Stavit ćemo ih na ravnu površinu, a na njih ćemo staviti štapić chorizo ​​i štapić sira i zamotati, zatvarajući ga čačkalicama.

Napokon ćemo smjestiti pileće kiflice U tavi s kapljicom maslinovog ulja i tostirajte ih sa svih strana, tako da završe kuhanje. Za oblaganje poslužite ih zajedno s malo umaka od sira.

Više informacija o receptu