Pečena tortilja od spanaća i sira

Pečena tortilja od spanaća i sira savršena kombinacija, ova tortilja ili pečeni slani kolač je jako dobar.

Tortilje su klasik naših kuhinja, nema kuće koja ne pravi omlet. Postoje različiti načini pripreme omleta i kombinacije jer se može kombinovati sa gotovo svim sastojcima koje volimo.

štampa

Pečena tortilja od spanaća i sira

Autor: montse

Tip recepta: Jaja

Servisi: 2

Vrijeme pripreme:  15 m

Vrijeme kuhanja:  40 m

Ukupno vrijeme:  55 m

Sastojci

• 1 svežanj špinata
• 1 cebolla
• Kozji sir
• Rendani sir
• 4 jaja + 3 bjelanjka
• Prskanje vrhnja ili isparenog mlijeka 50ml.
• Ulje
• so

Priprema

1. Za pripremu pečenog omleta od špinata i sira, počećemo sa čišćenjem spanaća, možete kupiti one koji se prodaju u vrećicama, u količini po vašoj želji, jer kada se skuvaju ostanu manje od polovine.
2. Stavimo rernu na 200ºC, zagreje se.
3. Crni luk sitno nasjeckajte, stavite u tepsiju sa malo ulja i propržite luk.
4. Kada je spanać čist, dodajte ga na luk, malo posolite i sve zajedno propržite. Količina će biti po ukusu svake i prema veličini tortilje. Najbolje je dodati spanać i u zavisnosti od zapremine dodati još-
5. U činiju stavite jaja i malo soli.
6. Umutiti jaja sa bjelanjcima i kremom, kada se dobro izmiješa dodati proprženi luk i spanać, promiješati.
7. U tiganj koji može da ide u rernu stavite malo ulja, stavite na vatru i dodajte smesu za tortilje, ostavite par minuta da se napravi podloga za tortilju. kada vidimo da se podsiruje, dodamo kozji sir i malo rendanog sira.
8. Stavite pleh u rernu i pecite oko 12-15 minuta ili dok površina tortilje ne porumeni.
9. Izvadite iz rerne i odmah poslužite.

3.5.3226