Brzo, jednostavno, ukusno ... ovo paradajz čorba a komorač ima sve da postane nezaobilazno jelo na vašim jelovnicima. Možete ga piti vrućeg zimi, a vrlo hladnog ljeti, opcija koja mi se, osobno, najviše sviđa i u kojoj najviše uživam. Nećete se umoriti!
Šest sastojaka je sve što vam treba za pokretanje; sve uobičajene na tržištu. Ono što će vam vjerovatno najduže biti peći paradajz, ali to možete učiniti unaprijed; prethodne noći, na primjer. Hoćete li se usuditi napraviti ovaj recept? Javite nam!
Supa od paradajza i komorača
Juha od rajčice i komorača sjajan je izvor kao predjelo i zimi i ljeti, kada ćemo ga poslužiti vrlo cool.
Autor: Marija
Tip recepta: Entree
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 800 g. paradajza
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1 nasjeckani luk
- 3 češnja belog luka, mlevena
- 1 lukovica komorača, oljuštena
- 1 litar povrtne juhe
- 2 kašičice paradajz paste
- 1 kašičica soli
- 1 kašika origana
- 4 listova bosiljka
- Krutoni za ukras
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 190ºC.
- Stavili smo rajčice, premazane djevičanskim maslinovim uljem, u pećnicu i pečemo ih dok paradajz ne postane vrlo mekan i pocrnjele kože. Vrijeme će ovisiti o vrsti paradajza i njegovom sazrijevanju. Jednom prženi, vadimo ih iz pećnice i uklanjamo kožu.
- U međuvremenu, u lonac stavimo nekoliko kašika maslinovog ulja i pirjajte luk, beli luk i komorač oko 10 minuta.
- Zatim, dodamo paradajz, paradajz paste, začine i čorbu i pustite da zavri. Kad proključa, smanjite vatru i kuhajte 10-15 minuta.
- Posle smrvimo smjesu a poslužujemo uz krutone i malo sjeckanih listova bosiljka.