Ova sedmica je vrlo svježa na sjeveru, pa sam iskoristio priliku da napravim variva. U ovom slučaju a paprikaš od govedine i krompira sa šargarepom, klasik! Veoma česta na mom stolu tokom zimskih meseci sa različitim varijacijama, veoma je laka za pravljenje.
Dobri komadići govedine su ključ za pripremu ovog vrlo prijatnog gulaša. Ne samo velikodušno začinjeno može se pripremiti unaprijed Ali rekao bih i da pobjeđuje ako se to uradi dan ranije i uz malo odmora.
Gulaš ima, kao i skoro uvek kada ga pripremamo, a baza od luka i bibera, Ali možete dodati i drugo povrće ako ga želite upotpuniti i učiniti ga uravnoteženijim. Samo naprijed i pripremite ovo jelo prije nego što visoke temperature naprave druge hladna jela ukusnije.
Recept
Gulaš od govedine i krompira sa šargarepom
Recepti poput ovog gulaša od mesa i krompira sa šargarepom su veoma utješni kada temperature padnu. Naučite kako da ga pripremite!
Autor: Marija
Tip recepta: Carnes
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300 g. teletine za kuhanje
- so
- Pepper
- 1 cebolla
- 1 zelena paprika
- 3 mrkve
- 4 krompira
- 1 kašičica mesa chorizo paprike
- 1 kašičica duplo koncentrisanog paradajza
- Voda ili supa od mesa ili povrća
- Maslinovo ulje
Priprema
- Meso začinimo i zapržimo u šerpi sa jako vrelom uljnom bazom. Kada porumeni, izvadimo ga iz tepsije i ostavimo sa strane.
- Zatim dodajemo u tepsiju seckani luk i biber i krivolov 5 minuta.
- Onda dodamo šargarepu, oguljeno i debelo narezano i kuhajte još 10 minuta.
- Kada je gotovo, vratimo meso u tepsiju, dodamo meso čorizo paprike i koncentrirani paradajz i ulijemo vodu ili čorbu dok sadržaj tepsije ne bude pokriven.
- Pokrivamo i kuhajte 15 minuta.
- Posle dodajemo oljušten i zdrobljen krompir, promešajte i nastavite da kuvate bez poklopca dok meso i krompir ne omekšaju.
- Uživali smo u paprikašu od govedine i krompira sa šargarepom, vruće.