Este ćuretina sa povrćem vaskrsnuti mrtvog čovjeka kažemo kod kuće. Idealan je gulaš u ovo doba godine kada poželite toplo jelo kada dođete kući. Osim toga, vrlo je lako za napraviti i relativno brzo; Neće vam trebati 10 minuta, ali vam neće trebati ni mnogo više od 30 minuta.
Sastojci u ovom gulašu su također jednostavni i lako zamjenjivi. U stvarnosti, ideja ovog gulaša je iskoristiti i osloboditi ono povrće koje imate u frižideru. U mom slučaju su to bili luk, biber, brokula i šargarepa, ali možete koristiti mahunu, karfiol ili artičoke da imenujem druge.
Nisam htela da propustim priliku da dodam i pečurke, jer mislim da daju još jednu teksturu i da gulaš čine zanimljivijim. Svi navedeni sastojci čine ovo veoma ukusan gulaš (osim što je zdrav) i taj sos koji ima i neki drugi sastojak je za umakanje hleba. Hoćete li se usuditi da ga skuvate?
Recept
- 4 kašike ulja
- 400g. ćureći tacos
- 1 nasjeckani luk
- 1 zelena paprika, nasjeckana
- 2 mrkve
- 200 g. gljiva
- C brokula
- 1 kašičica duplo koncentrisanog paradajza
- Pileća juha ili voda
- 1 kašičica soja sosa
- Zagrijavamo ulje u loncu i zapečemo ćureće tacose. Kada završimo, uklanjamo ih.
- U istom ulju Sada prodinstajte luk i biber seckati 8 minuta.
- U međuvremenu ogulite i narežite šargarepu na kolutove da ih dodate u tepsiju.
- Dodamo i pečurke i kuvamo još 4 minuta.
- Zatim vratimo ćuretinu u tepsiju i dodajte koncentrovani paradajz.
- Zalijemo pilećom juhom ili vode da gotovo prekrije ćureće takos i kuhajte 5 minuta na srednje laganoj vatri bez zaustavljanja ključanja.
- Posle Dodajte cvjetiće brokolija i kuhajte 10 minuta. više ili dok ćuretina ne bude gotova.
- Za kraj dodajte soja sos i promiješajte da se sjedini prije nego što maknete tepsiju s vatre.
- Puretinu sa povrćem i pečurkama serviramo toplo.