Vratili smo se kišnim danima na sjeveru. Dani u kojima su temperature pale i želja za pripremanjem čorba kao što je ovaj sočivo sa tikvicama i biberom. Recept sa značajnom količinom povrća koji je ujedno utješan, zdrav i hranjiv.
Da li je sočivo vaša omiljena mahunarka? Onda morate isprobati, ako već niste, ovaj recept u kojem su glavni sastojci sočivo i tikvice. Ali ne jedini, pošto sam pored tikvica dodala i druge kao npr luk, biber i krompir.
Sočivo se ne mora namakati niti mu treba toliko vremena da se kuva kao ostale mahunarke. Ako imate 40 minuta, možete pripremiti ovaj recept i uživati za ručkom uz a salata od pomorandže i bakalara, Na primjer. Želite li zamrznuti ovo jelo? Zato preskočite krompir.
Recept
Naučite kako pripremiti ovo sočivo sa tikvicama i biberom
Ovo sočivo sa tikvicama i paprikom zdravo je i hranljivo, kao i utješno i savršeno za hladan i kišni dan.
Autor: Marija
Tip recepta: Povrće
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 220 g. sočiva
- 3 kašike ulja
- 1 veliki luk, mljeven
- 2 zelene paprike, seckane
- 1 crvena paprika, mljevena
- 1 tikvica, narezana na kockice
- 1 zreli paradajz, oguljen i narezan na kockice
- 2 krompira, iseckana na kockice
- 1 kašičica paradajz paste
- 1 kašičica mesa chorizo paprike
- 1 kašičica paprike
- so
- Crni biber
- Biljna čorba ili voda
Priprema
- Zagrejte ulje u tiganju i poširati luk i papriku 5 minuta.
- Posle ugrađujemo tikvice i paradajz isečen na kockice i nastavite da kuvate još 5 minuta na srednjoj/jakoj vatri, preporučujem s vremena na vreme.
- Sada dodajte sočivo, krompir, koncentrirani paradajz, meso čoricero paprike i obilno podlijte vodom.
- Posolimo i popaprimo, promešati i pustiti da provri.
- Kada juha proključa, smanjite vatru da se zadrži ključanje, poklopite šerpu i Kuvamo 20 minuta.
- Nakon toga otkrivamo tepsiju, pokušavamo ispraviti tačku soli ako je potrebno i nastavite kuhati dok i krompir i sočivo ne budu gotovi.
- Uživali smo u sočivu sa ljutim tikvicama i paprikom.