Današnji je recept koji se gotovo svima sviđa, zašto? Jer njegova dva glavna sastojka, pirinač y el piletina, njegove dvije najviše konzumirane hrane na svijetu, prema statistikama.
Tajna da dobra riža sa nasjeckanom piletinom ne izađe je u tome da je piletinu prethodno popržite zajedno s određenim sastojcima, a zatim da rižu ne prođete pored nas. Ako želite znati ostale sastojke i korak po korak, tada ćemo vam reći.
Sjeckana pileća riža
Sjeckani pileći pirinač obično je na mom stolu nekoliko puta mjesečno, a vaš? To je vrlo jednostavan recept koji zahtijeva malo sastojaka i vrlo je bogat.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Spanish
Tip recepta: Rices
Servisi: 4-5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 grama pirinča
- 1 i ½ litra vode
- 500 gr sjeckane piletine
- 150 grama naribanog paradajza
- ½ zelena paprika
- Djevičansko maslinovo ulje
- Slatka paprika
- Pileća kocka od bujona
- so
Priprema
- U lonac ulijemo dobar mlaz maslinovo ulje a kad je vruće stavljamo popržite zelenu papriku (iseći na male trake). Sljedeće će biti baci piletinu, već čisto i usitnjeno, tako da malo porumeni. Bit će dovoljno da se ostavi 10 minuta na umjerenoj vatri. Idemo provjeravati i kretati se dok ne vidimo da je meso zlatno smeđe.
- Sljedeći korak će biti smanjenje vrućine i dodajte naribani paradajz zajedno sa slatkom paprikom i tableta od pileće juhe prethodno rastvorena u pola čaše vode.
- Miješamo i kad voda ispari, dodajte pirinač i malo soli. Pustimo da riža dobije okus ostatka sastojka oko 5 minuta i miješamo da se ne zalijepi za posudu.
- Sljedeći i posljednji korak bit će dodavanje otprilike jedan i pol litara vode, miješanje i ostavljanje nekoliko minuta na laganoj vatri 15 ili 20 minuta.
- Ne dopustite da vam se pirinač drži!
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 420