Mafini od čokoladne maline

recepte

Porijeklo ove hrane je u Engleskoj s referencama u kuharicama iz 1703. Ime joj potječe od izvorne riječi moofin, čije porijeklo može biti posljedica adaptacije francuske riječi mufflet (mekani hljeb). Torta se poželjno jela za doručak ili kao međuobrok, a uključeni su i razni ukusi poput sušenog ili svježeg voća, začina i čokolade.

Počevši od 1950-ih, različiti paketi muffins, kako u Engleskoj, tako i u Sjedinjenim Državama, u raznim kafićima, poslastičarnicama i trgovinama hranom.

Un muffin (poznat i u drugim zemljama na španskom jeziku kao kiflacupcakekolačkolačsta sta) je pecivo, napravljeno od slatkog kruha i drugih sastojaka. Kuhani u pećnici u prilagođenim kalupima, imaju cilindričnu podlogu i širu površinu, u obliku gljive. Donji dio je obično umotan posebnim pecivim papirom ili aluminijumom, a iako njihova veličina može varirati, promjer im je manji od dlana odrasle osobe.

Poteškoća: Lako.

Vrijeme pripreme:

Sastojci:

  • 180 grama putera.
  • 100 grama smeđeg šećera.
  • Obični šećer
  • 3 jaja.
  • Čaša mlijeka (ne sasvim puna).
  • 150 grama Čokolada Za desert.
  • 300 grama brašna
  • 20 grama kvasca.
  • Sol.
  • Vanilija

Priprema:

1.- Pomiješajte smeđi šećer, brašno, kvasac i malo soli u posudi.

2.- Isecite čokoladu na sitne komade (ili koristite čips) i dodajte je gore navedenom.

sastojci za kiflice

3.- Stavite mlijeko na laganu vatru i otopite u njemu maslac. Odmah isključite i pustite da se na trenutak ohladi.

sastojci za kiflice

4.- U toplo mleko dodajte kašičicu esencije vanile i jaja.

5.- Ulijte ga u posudu na početku i miješajte dok ne dobijete kremastu i finu konzistenciju.

6.- Pažljivo punite papirnate kalupe, posebne za pečenje, za muffine do najviše 3/4 njihovog kapaciteta, a zatim pospite bijeli šećer po vrhu.

Mafini za pečenje

7.- Stavite peći na 180 ° C na 20 minuta.

Čokoladni kifli

8.- Poslužite vruće.


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

      Jahač rekao je

    Sve dobro ali ... A maline?