Mini omlet od krompira, kobasice i sir

Tortilje od krompira su vrlo svestran, jer prihvataju bilo koju vrstu povrća ili kobasica. Često se pravi sa lukom, paprom i chorizom, klasična ili Španska tortilja. Međutim, danas smo se odlučili za mini tortilje od kobasica.

Ove mini tortilje su izvrsne za dječji sendviči kada krenu u planinarenje. Na taj se način savršeno uklapaju u vaše sendviče i lako se prevoze u manjim tuperima, kako ne bi imali puno tereta.

Sastojci

• 3-4 srednjih krumpira.
• 125 g salame.
• 4 jaja.
• Maslinovo ulje
• Sol.
• Rendani sir.

Priprema

Prije svega, ogulit ćemo i sjeći ćemo krompir u malim kockicama. Dobro ćemo ih oprati pod slavinom vode i dodati ćemo im sol. Kasnije ćemo ih pržiti na vrlo vrućoj tavi s puno vrućeg ulja. Ocijedit ćemo na upijajućem papiru.

Dok pržimo krompir, idemo rezanje kobasiceU ovom slučaju sam koristio salamu, ali možete koristiti i chorizo, salamu itd. Sve što želite daje mu puno okusa.

U dubokoj ploči, tući ćemo dva cijela jaja. Tome ćemo dodati malo prženog krompira narezanog na kockice, nekoliko komada kobasice i malo ribanog sira. Dobro ćemo se povezati.

Zagrijaćemo a mini tava koja se ne lijepi s malo maslinovog ulja i dodajte prethodnu smjesu. Pustit ćemo da se postavlja s jedne strane, a okrenuti ćemo ga da postavi s druge strane.

Više informacija - Španski omlet, tradicionalni recept

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 20 minuta

Vrijeme kuhanja 10 minuta

Ukupno vrijeme 30 minuta

Kilokalorije po porciji 342