Mini-nougats od žumanjka

Da, mi smo 29. decembra i već smo se zasitili s toliko slatkog, toliko polvoróna i toliko nuge ... Ali to su datumi! I kako ne bismo uzeli toliko kilograma viška, smislili smo sve: umjesto da napravimo velike nugat tablete, dozirat ćemo ih u male. mini nugat od žumanjaka. Dakle, ne jedemo toliko, ali možemo griješiti male grickalice.

Ako vam se sviđa ideja, ostanite s nama i pročitajte ostatak članka.

štampa

Što mislite o ovim mini ugrizima nugata od žumanjka? Ukusne su!

Autor: Carmen Guillen

Kuhinja: Spanish

Tip recepta: Cake shop

Servisi: + 10

Vrijeme pripreme: 25 m

Vrijeme kuhanja: 3 m

Ukupno vrijeme: 28 m

Sastojci

1 kg šećera
1 kg badema
12 žumanjka

Priprema

Prvo što ćemo učiniti je ogulite bademe i zdrobite ih zatim, ali bez pretvaranja u potpunosti u prah. Ostavit ćemo male komadiće.
Pobijedit ćemo šećer i dobro ćemo ga pomiješati s bademima.
Zatim u istoj posudi s bademima i šećerom, dodaćemo žumanjke malo po malo dok ne dobijemo pastu.
AKO uvidimo da je pasta pretvrda, dodaćemo malo bjelanjaka kako bi se suprotstavili.
Izliti ćemo rezultirajuću tjesteninu na kalupu. Pokriti ćemo papirom, na njega ćemo staviti teg tako da se nuga dobro pritisne i držimo na hladnom mjestu oko 3 ili 4 sata.
Posljednja stvar će biti nazdravite duvaljom (ovo nije obavezno) vrh nuge i iseći na male unce ...
I spremno! Gotovi mini ugrizi od nugata!

Prehrambene informacije po porciji

Kalorije: 120