Ove mini čokoladne bombice su neodoljive, a njihova mala veličina ih čini nevjerovatno zaraznim. Sada kada znate, možete odlučiti da li biste željeli pokušati napraviti ove poslastice, koje bi mogle biti fantastičan dodatak vašem pladnju s nugatom i prhkim tijestom ovog Božića.
Čokoladne bombe Zahtevaju rad, ali nisu teški učiniti i rezultat je, bez sumnje, vrijedan barem pokušaja. Uz naš korak po korak nećete imati problema da dođete do kraja, a kada zarijete zube u njih, zaboravit ćete na sve ostalo.
Nećete naći nikakve neobične sastojke. Zapravo, vjerovatno već imate većinu njih u ostavi, tako da možete odmah početi praviti ove čokoladne bombe! Ja lično preferiram fil od tamne čokolade , ali možete koristiti šta god vam se najviše sviđa.
Recept
- 125 g. mlijeko
- 7 g suvog kvasca
- 40g šećera
- 40 g. putera
- 1 jaje
- 320 g. snaga brašna
- so
- Šećer u prahu
- Suncokretovo ulje za prženje
- 50g. tamna čokolada za desert
- ½ kašičice putera
- 25 ml krema
- Tempiramo mlijeko u zdjelu i dodajte kvasac da se u njemu otopi.
- Posle u smjesu dodamo šećer, puter i jaje i promešati.
- Onda Dodamo brašno i so prosijati i mesiti dok ne dobijemo veoma mekano testo koje se može rukovati.
- Od testa pravimo lopticu i ostavimo da naraste u činiji i pokriveno krpom na sat vremena.
- Nakon što ste podigli istežemo tijesto na pobrašnjenoj radnoj površini do debljine oko 2 centimetra.
- Posle sečemo kružnim sekačem porcije od oko 5-6 centimetara u prečniku.
- Zasebno ih stavljamo na pleh obložen biljnim papirom i prekrijemo krpom Ostavite ih još sat vremena.
- Dok, Pripremamo čokoladni krem. Da bismo to učinili, otopimo čokoladu zajedno sa puterom i vrhnjem na bain-mariu. Kada je gotovo, promiješajte i ostavite da odstoji.
- Kada je testo naraslo pržimo bombe u serijama u dosta suncokretovog ulja i kada porumene, provlačimo ih kroz upijajući papir i stavljamo na tanjir da se premaže šećerom.
- Kada su svi gotovi, idemo jedan po jedan punjenje ih uz pomoć šprica kuvanje sa čokoladnim testom.
- Sada možete uživati u mini čokoladnim bombicama.