Medeno jagnje sa šljivama

Zdravo svima! Danas vam donosim jedan originalan i bogat recept to vaše goste neće ostaviti ravnodušnim. Medeno jagnje sa šljivama miješa slatke i slane okuse, što mu daje vrlo originalan dodir i čini ga zvjezdanim jelom za porodična okupljanja.

Nivo teškoće: Lako

Vrijeme pripreme: približno 1 sat

Sastojci:

• 1 jagnjeći but, narezan
• 1 cebolla
• 2 mrkve
• 4 karanfilić od belog luka
• 1 štapić celera
• 1 kašika nasjeckanog svježeg korijandera
• Šljive
• 2 kašike putera
• 2 žlice meda
• ras el hanout
• Cimet
• Šafran
• Pepper

Razrada:

Med i maslac stavljamo da se zagriju da se otope i dodamo 2 češnja belog luka, zgnječeni ili sitno nasjeckani, sol i žličicu ras el hanout-a. Ovime namažemo janjetinu i ostavimo najmanje jedan sat da poprimi okus.

U lonac stavite druga dva režnja češnjaka mlevena uljem, dodajte jagnjetinu i dobro je zapecite sa obe strane. Zatim dodamo vodu da to pokrije, dodamo sol, biber, malo ras el hanout-a, prstohvat cimeta, šafrana, mrkve, celera i cijelog ili prepolovljenog luka. Zatvorimo lonac i pustimo da krčka (ali ključa) 40 minuta.

Po završetku uklanjamo povrće i dodajemo suve šljive, ostavljamo ga nepokrivenog još 10 minuta na laganoj vatri i to je to!

Više informacija - Teletina sa ušećerenom jabukom