Današnji recept je deset: jednostavan, zdrav, hranjiv i ukusan. Are boranija sa graškom, šargarepa i čorizo savršeni su za upotpunjavanje vašeg sedmičnog jelovnika, a također su vrlo utješni u ovim hladnim i kišnim danima. Zar ne izgledaju dobro?
Njihova priprema je laka. I nema više posla od toga da skuvate sastojke i stavite ih na tanjir, vrlo malo više. Za pola sata možete pripremiti hranu i uživati u zdravom jelu kojem chorizo dodaje ukus koji uvjerava gotovo sve.
Nećemo pretjerati sa čorizom, sa dvije kriške po osobi dovoljno je da prženje dobije puno okusa i boje i ovo jelo ide na još jedan nivo. Želite li ga učiniti još potpunijim? Uvijek se možete uključiti malo kuvanog krompira ili neka razbijena jaja na vrhu. Nama se suze na usta pri samoj pomisli na to!
Recept
- 250 g. grašak
- 400g. boranije
- 3 mrkve
- 6 kriški choriza
- Djevičansko maslinovo ulje
- so
- Crni biber
- Ogulimo šargarepu i kuvamo ih u slanoj vodi 15 minuta ili dok ne omekšaju, a zatim ih ocedimo i isečemo na debele kriške.
- U isto vrijeme stavljamo skuvati pasulj u slanoj vodi oko 8 minuta. Zatim ocijedimo i rezervišemo.
- Grašak takođe mora biti kuvan, mada će u ovom slučaju za to biti dovoljno 3-5 minuta.
- Kada je gotovo, stavite dvije kašike ulja u veliki tiganj i dinstamo čorizo jedan minut.
- Zatim, dodajemo pasulj, šargarepu, grašak, prstohvat soli i bibera i pirjajte 2-3 minuta.
- Boraniju serviramo sa graškom, šargarepom i ljutim čorizom