Dobri vinaigreti uz različita jela dobro se slažu sa sendvičima koji prate jela od povrća od crvenog i bijelog mesa, poboljšavajući okus vaših obroka.
Svi misle da je teško napraviti dobar vinaigrette, već je naprotiv jednostavan i imati dobar vinaigrette u frižideru može vam puno pomoći kad ne znate uz šta biste dodali jelo.
Sastojci
2 cebollas
1 apio
6 velike mrkve
200 cm3 vode
Izađite po svom ukusu
3 maslinova ulja
1/2 kašičice sirćeta
1 kašičica origana
Procedura
Narežite celer na julien trake, luk na kolutiće, a šargarepu na vrlo tanke kriške, šargarepu prokuhajte s puno vode i soli po ukusu 5 minuta, a zatim dodajte luk i kuhajte još 2 minute sa šargarepom. zagrijte i ostavite da se ohladi, dodajte celer i promiješajte.
Pripremite preliv tako što ćete 200 cm3 vode pomiješati s uljem, octom, origanom i malo soli.
Preliv stavite na luk i poriluk i poslužite hladno.