Završili smo sedmicu u Receptima za kuhanje pripremajući azdrav recept: losos nad pireom od graška. Recept s vrlo atraktivnom prezentacijom zbog svoje boje i vrlo vrlo ukusnim koje vam preporučujemo da isprobate. Zahtijeva sat vremena vašeg vremena, ali možemo vas uvjeriti da se isplati!
Za ovaj recept potreban je sat vremena u kuhinji; To vjerojatno nije najpraktičniji recept za vaš dan, ali je, na primjer, tijekom vikenda pojesti nešto drugačije. The pire od luka i graška Izvrsna je nadopuna, ne samo za ovo jelo; vrlo se dobro prilagođava i mesu i ribi.
Losos na pireju od graška
Današnji losos na pireu od graška zdrav je recept. Još jedan način prezentacije lososa za koji vas preporučujemo da probate.
Autor: Marija
Tip recepta: glavni
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 fileta lososa bez kože
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 kašike putera
- 1 šalica smrznutog graška (odmrznutog)
- ½ srednji luk, sjeckani
- ¼ šalica nane
- 1 ½ kašike običnog jogurta
- 1 ½ žličice svježeg limunovog soka
- so
- Crni biber
- Zelene klice ili klice za ukrašavanje
- Limun za posluživanje
Priprema
- Poširajte luk u tavi koja se ne lepi na srednje jakoj vatri sa 1 kašikom ulja i 20 kašikom maslaca, oko XNUMX minuta.
- Dodamo grašak (Rezerviramo malo za ukrašavanje), začinimo i dodamo 1 žlicu vode. Kuhajte na umjerenoj vatri 3-5 minuta.
- Smrvimo smjesu zajedno s nekoliko nasjeckanih listova mente. Ako je potrebno, dodamo vodu da prilagodimo konzistenciju.
- Uključujemo jogurt i limunov sok i probali smo. Trudimo se i ako nam se čini da je dobro začinjeno, neka se ohladi.
- U tavu koja se ne lijepi dodamo kašiku ulja i kuhamo losos začinjeno na srednje jakoj vatri. Kuhajte dok na prvoj strani ne porumeni, oko 4-5 minuta. Okrenemo, dodamo preostalu žlicu maslaca i nastavimo kuhati do željene gotovosti. Povlačimo se.
- Stavite pire od graška u posudu ili na neke tanjure, a na njega stavite losos.
- Mi ukrašavamo s nekima klice ili klice i sirovi grašak, a poslužujemo uz parče liona.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 505