Lisnato tijesto punjeno špinatom i sirom je ukusan i savršen način da se jede špinat , odličan recept za one koji imaju problema s konzumiranjem ovog povrća. To je vrlo jednostavan recept koji možete napraviti u pojedinačnim porcijama ili kao pitu. Možete koristiti i smrznuti ili svježi špinat, a ako ne volite sir, možete ga izostaviti ili koristiti neki drugi koji vam se više sviđa.
Za večeru s prijateljima postoji ukusna i drugačija predjelo. Probaj !!!
Lisnato tijesto punjeno špinatom i sirom
Autor: Montse Morote
Tip recepta: starteri
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 pravougaona tijesta od lisnatog tijesta
- Vreća svježeg špinata 400 gr.
- ½ luk
- Šaka grožđica (po želji)
- Pregršt pinjola
- Kozji sir
- 1 jaje za bojanje lisnatog tijesta
- Sjeme sezama, naribani sir (po želji)
Priprema
- Prvo pripremimo punjenje. Stavimo tavu s malo ulja, nasjeckamo luk i stavimo da se pošira.
- Kad luk počne dobivati boju, stavljamo pinjole i grožđice, sve malo pirjamo i stavljamo špinat, pustit ćemo da se prže sa svime, dok se malo ne reduciramo, posolimo i isključimo . Rezervirali smo.
- Uzimamo lisnato tijesto, napravit ćemo neke diskove kao da su knedle, možemo to napraviti kalupom i veličine koja nam se sviđa. izrezati ćemo 8 diskova.
- Stavili smo pećnicu na 180ºC, u pleh smo stavili na podlogu od papira za pečenje, stavili 4 diska od lisnatog tijesta, u svaki od njih uz pomoć žlice stavili malo nadjeva od špinata i na vrh krišku kozji sir.
- Razmutimo jaje, bojimo oko tijesta koje imamo sa nadjevom, na vrh stavimo još jednu podlogu od lisnatog tijesta, koja je dobro zatvorena, kistom bojimo cijelu površinu lisnatog tijesta, stavimo malo sjemenki ili naribanih sir, dakle 4 diska.
- Stavili smo je u pećnicu dok ne porumene.
- Poslužit ćemo vrlo vruće.
- I spremno za jelo !!!