Pringá kroketi, koristite recept

Kroketi su svestrana i izvorna hrana, jer se mogu praviti s gljivama, piletinom, govedinom, povrćem i još mnogo toga. Zato danas predstavljamo tipičan andaluzijski recept za krokete: ukusne krokete napravljene od ostataka mesa od variva.

Ovo se ispostavi kao izvrstan tapas ili predjelo u bilo kojem andaluzijskom baru , uz dobro hladno pivo i tanjir raznovrsne pržene ribe.

Sastojci

• Goof of the pot.
• 1/4 luka.
• Brašno.
• Dinstana čorba.
• Maslinovo ulje
• Sol.

Priprema

Prvo ćemo morati izvaditi ostatke mesa iz gulaša. Stavit ćemo ga u zdjelu i izgnječiti.

Zatim nasjeckajte luk i propržite ga u tavi. Kada malo porumeni, dodajte brašno i kratko ga propržite da se ukloni aroma luka. Nakon toga dodajte meso iz gulaša i dobro promiješajte. Na kraju, dodajte temeljac iz gulaša ili mlijeko da dobijete glatko tijesto koje se odvaja od tave.

Ostavit ćemo ovo tijesto da odstoji, prekriveno plastičnom folijom, dok se ne ohladi. Kada se ohladi, počet ćemo praviti tipične krokete, uvaljajući ih u brašno, jaje i mrvice hljeba , a zatim ih pržiti u puno ulja.

Više informacija – Pringá, drugo tipično jelo nakon andaluzijskog gulaša

Više informacija o receptu