Kroketi od škampa i korijandera

Zar ne znate šta da radite za večeru i je li vam dosadilo uvijek jesti ista jela? Danas vam donosim jedan vrlo jednostavan i drugačiji recept kroketi od kozica i korijandera. Ova kombinacija je sjajna i vidjet ćete kako se sviđa i mališanima.

Da ga dovršim cijena možete napraviti jedan riblja čorba vrlo dobro za zagrijavanje u ove tako hladne datume salata za ljetno vrijeme.

Sastojci

• 3 kuvana jaja
• 300 gr. škampi
• 2 karanfilić od belog luka
• 700 ml. mlijeko
• 250 gr. Od brašna
• 30 gr. Od maslinovog ulja
• 70 gr. putera
• muškatni oraščić
• splav
• biber
• svježi korijander

nota

Koristit ćemo svježi korijander Gourmet Garden, proizvod koji se vrlo dobro drži i ukusan je na jelima.

Priprema

Na tavi na malim komadima popržite režanj bijelog luka s mljevenim kozicama. Rezervirali smo.

Tvrdo kuhana jaja nasjeckamo na sitne komade i rezerviramo.

S druge strane, u tepsiju dodajte drugi sitno mljeveni režanj češnjaka, ulje i maslac. Pirjajte češnjak, dodajte i pirjajte brašno. Kad imamo pirjano brašno, postupno dodajemo mlijeko (kad se zgusne, dodajemo). Kad dodamo polovinu mlijeka, dodamo muškatni oraščić, sol, biber i korijander. Kada formiramo tijesto, dodamo tvrdo kuhano jaje i prethodno rezervirane kozice. Sve promiješamo i miješamo dok ne dobijemo homogenu masu.

Tijesto stavimo u slastičarsku vrećicu ili u izvor i to Neka se ohladi.

Kad je tijesto već hladno pravimo lopte i tučemo ih u prezli, jajima i prezli.

Pržite na tavi s puno ulja jako vruće.

Dobar tek!

Prijedlog

Prije premazivanja u prezli pomiješajte malo korijandera sa prezlom. Vidjet ćete da daje a poseban dodir za vaše krokete.

Više informacija - Riblja čorba, klasična salata

Više informacija o receptu