Krema od tikvica i poriluka. Bogata jednostavna krema, idealna za zimsku večeru, toplo, zdravo i lagano jelo. Razlika između kreme i pirea je u tome što se krema dodaje kremi za kuhanje ili mliječnoj kremi, što je čini kremastom i glatkom.
Ovo Krema od tikvica i poriluka izvrsna je za integriranje povrća za najmlađe, poriluk mu daje blagi okus koji zajedno s tikvicama ide jako dobro, ali ako vam se ne sviđa, možete ga promijeniti za luk. Sigurno će vam se svidjeti.
Krema od tikvica i poriluka
Autor: montse
Tip recepta: dolazni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kilogram tikvica
- 2 poriluka
- Karton od teške pavlake od 200 ml.
- 1-2 krompira
- 1 bujon kocka (opcionalno)
- Pljusak ulja
- so
Priprema
- Stavimo tepsiju s mlazom ulja, očistimo poriluk i isječemo najzeleniji dio, ostatak narežemo na sitne komade.
- Dodajte poriluk u tepsiju i pustite da se krčka na srednje jakoj vatri.
- S druge strane, tikvicu i krompir ogulimo i isječemo, kad poriluk porumeni, dodamo tikvicu narezanu na komade i krumpir također izrezan.
- Povrću dodajte vodu, malo soli i kocku temeljca, pustite da se kuha dok sve ne omekša.
- Kad je gotovo, sve to sameljimo, tako da bude vrlo fino, vratimo na vatru i dodamo mlečnu kremu, dok ne postane glatka i kremasta.
- Okusit ćemo i sol.
- Pustite da se sve kuha nekoliko minuta i krema će biti gotova.
- Ako želite možete isjeći trake pirea i pržiti ih na vrućem ulju, popratite ih sa kremom.
- Poslužite vrlo vruće.