Sastojci
½ kilograma bundeve
1 kocka bujona od povrća
1 grančica celera
1 cebolla
½ litra mlijeka
Peršun so i biber po vašem ukusu
Priprema
Anco tikvu narežite na kockice i skuvajte je u 3 čaše vode sa izmrvljenim kockom čorbe od povrća, zatim iseckajte i dodajte luk i celer.
Kada šargarepa omekša ostavite da se ohladi i sve propasirajte kroz blender, dok ne dobijete fini pire, dodajte vruće mlijeko i začinite solju i biberom. Poslužite ga u posudi za supu posute seckanim peršunom.