Kozice s bešamelom, posebno predjelo za Božić

u kozice Obično su vrlo tipično jelo za Božić. Bilo da su u punjenju, u salati, kuhani, na žaru ili poput vas s tijestom od bešamela, svi su izvrsni kao predjelo ili prvo jelo. Ova vrsta hrana je vrlo svestrana tako da se savršeno kombinira s bilo kojom drugom hranom.

Pa, danas, zašto ne moraju biti u kuhinji danima prije Božića, Predlažem vam ovo sočno jelo koje će se svidjeti svim zalogajnicima, u vremenu od 10 minuta. Zvuči kao dobra ideja?

Sastojci

• Kozice
• Bechamel.
• Jaje i prezle za premazivanje.
• Maslinovo ulje

Priprema

Prvo je kupiti kozice, kuhane ili sirove. Da biste uštedjeli vrijeme, kuhane kozice su bolje, ali to prepuštam vašem izboru. Kad skuhamo kozice, potpuno ćemo oguliti dio repa, tako da će imati podršku.

Jednom oguljeni, mi ćemo ih rezervirati i mi ćemo napraviti bešamel. Da bismo to učinili, stavit ćemo dobar mlaz maslinovog ulja u tepsiju, dodati par žlica brašna, dobro dinstati da se skuha i dodavati mlijeko malo po malo dok ne dobijemo prilično gustu kremu. Dodajte sol, muškatni oraščić i peršin po ukusu, i pustite da se ugrije.

Kozice ćemo predstaviti jednu po jednu u bešamelu, vodeći računa da su impregnirani sa svih strana ove guste kreme. Postavit ćemo na tanjur, prekriti plastičnom folijom i pustiti da se bešamel sat vremena 'stvrdne'.

Konačno, vrlo pažljivo premazat ćemo sve kozice sa jajetom i prezlom, pa ih popržite na puno ulja. Kad postanu zlatni, uklonit ćemo ih na upijajući papir, tanjurirati i ukrasiti sjeckanim peršinom.

Više informacija - Punjena jaja kozicama sa paprikom

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 5 minuta

Vrijeme kuhanja 5 minuta

Ukupno vrijeme 10 minuta

Kilokalorije po porciji 314