Dolaskom ljeta, neki ljudi imaju tendenciju da gulaše stave u drugi plan, smanjujući konzumaciju mahunarki. Ova salata od riže, slanutka i kopra nudi alternativu tradicionalnim jelima, predstavljajući se kao neformalnija i osvježavajuća opcija.
Nije brz recept; smeđa riža se kuha oko 40 minuta. Međutim, ne morate je pripremati isti dan kada ćete je poslužiti; može se čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi preko noći. A slanutak ne morate čak ni kuhati; možete koristiti onaj iz konzerve.
Smeđi pirinač sa slanutkom i koprom
Ova salata od riže i slanutka dobar je način za uvođenje mahunarki u našu prehranu tokom nadolazećeg ljeta.
Autor: María
Tip recepta: pasta
Servisi: 3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 šolja skuvanog slanutka
- 1 šolja kuvane smeđe riže
- 2 kašike svježeg kopra, mljeveno
- ¼ šalica pupoljka ili piskavice
- 3 kašike djevičanskog maslinovog ulja
- 2 kašičica Dijon senfa
- 2 kašičice javorovog sirupa
- so
Priprema
- Nakon što se smeđa riža i slanutak skuhaju, miješamo sa koprom nasjeckano i klice i smjesu stavite u izvor ili tanjure gdje ćemo je poslužiti.
- U maloj zdjeli, pripremamo preliv, miješajući ulje s Dijon senfom i javorovim sirupom. Dodamo prstohvat soli (po ukusu).
- Oblačimo salatu pirinča i dobro promiješajte. Ako je potrebno, testiramo i ispravljamo tačku soli.
- Serviramo na sobnoj temperaturi ili rezerviramo u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 180