Današnji prijedlog je pripremiti zdravu konzervu krušaka u sirupu, koja će biti idealna hrana za upotrebu u slatkim kiflicama, ukrašavanju tarteleta ili kolača, a moći ćete je čuvati i do šest mjeseci u hermetički zatvorenim teglama.
Sastojci:
1 kilogram krušaka
1 litar vode
250 grama šećera
sok od 1 limuna
Priprema:
Prvo oljuštite sve kruške, uklonite sredinu i narežite ih na komade. Zatim u loncu pripremite sirup sa šećerom i vodom i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Pomiješajte s ovim pripravkom komade krušaka i limunov sok.
Dalje, kuhajte ovaj preparat približno 8 minuta. Izvadite i spakujte u staklene posude s hermetičkim poklopcem, prekrijte sirupom i sterilišite u vodenoj kupelji 25 minuta. Ostavite ih da se ohlade i čuvaju dok ne budu spremni za upotrebu.