Kolutovi od pilećih prsa i povrća

u pileća prsa Roštilj ili pečeno redovno su na mom nedeljnom meniju, a siguran sam da su i na vašem. Dosta vam je da ih uvijek kuvate na isti način? U ovom receptu imate fantastičan prijedlog da prilagodite njihovu prezentaciju i učinite ih privlačnijima.

To je jednostavan recept koji ne zahtijeva posebne vještine. Sastoji se od punjenja nekih dojki s kombinacija povrća poširano. Koje povrće? U ovom slučaju koristio sam one koje su mi bile pri ruci, luk, zeleni i crveni biber, ali možete isprobati različite kombinacije. Rezultat je oku ugodan i ukusan.

Sastojci

• 2 fileta pilećih prsa
• 1/2 luka
• 1 mala zelena paprika
• Ista količina crvene paprike
• Aveite
• so
• Pepper
• Mrvice hljeba
• 2 štapića

Razrada

Sjeckamo sitno kockice luka i paprike.

Na tavi zagrijte mlaz ulja i poširamo povrće 5-10 minuta, dok ne omekša. Tokom postupka solimo i paprimo.

Stavite filete pilećih prsa na tanjur ili dasku i začinite solju i paprom s obje strane. Dalje na kapsulu stavimo kašičicu ocijeđenog povrća smotamo file o njima. Zatvaramo čačkalicom kako se ne bi otvorili prilikom prženja.

Pažljivo provlačimo kiflice od dojki kroz prezlu i pržimo na ulju jako vruće. Trebat će nam dobra količina ulja kako bi nam dojke postale dobre sa svih strana.

Izvadimo iz tave i predstavljamo kiflice na tanjiru sa ostatkom povrća.

Notas

Ako sutra nemate puno za rezanje odrezaka, možete zamoliti svog mesara da ih pripremi kako bi izašli lijepi i fini odresci.

Više informacija o receptu