Pripremit ćemo izvrsnu konzerviranu cvjetaču u ulju kako biste je mogli okusiti kao aperitiv, a ujedno je popratite uz jelo koje sadrži meso, ribu ili piletinu.
Sastojci:
1 karfiol
bijelo vinsko sirće, potrebna količina
maslinovo ulje, potrebna količina
Sol i lovorov list, po ukusu
Priprema:
Karfiol dobro operite, narežite na sitne komade i kuhajte u loncu sa belim vinskim octom 5 minuta. Zatim sklonite preparat s vatre i pustite da se komadići karfiola ocijede na platnu.
Zatim stavite tocitos u staklenu posudu s prstohvatom soli i dva lista lovora i potpuno prekrijte maslinovim uljem. Na kraju sterilizirajte bocu 20 minuta kako bi se mogla duže koristiti u dobrom stanju.