Kako kuhati paukovu raku

Ako večeramo, a gost je na dijeti, ništa bolje od dobrog Galicijski pauk rak, to je, naravno, jedna od najcjenjenijih morskih plodova zbog svog izvrsnog mesa; samac morate ga skuhati sa obiljem
vode, soli i lovorovog lista oko 15 do 20 minuta, ovisno o njegovoj veličini. Ako imate vremena, prije kuhanja stavite ga na 2 sata u hladnu vodu jer će biti vrlo čist dah. Jednom skuhane noge se odvoje, tijelo se podijeli, a svi ostali sokovi sipaju u ljusku, dobro ga miješajući.

Ako vam se sviđa, drugi način pripreme je miješanje svega što je u ljusci s kuhanim jajetom i finim bijelim vinom, iako za moj ukus jednostavno kuhani pauk rak već sama po sebi predstavlja veliku deliciju.

Uz čorbu od skuhati paukovu raku možete napraviti ukusnu supu od morskih plodova.

Nadamo se da zahvaljujući ovom članku više ne sumnjate kako kuhati paukovu raku.