Kajgana sa pečurkama, kozicama i šunkom

Kajgana nas poziva na igru ​​sa sastojcima; gljive, rakovi i povrće među najčešćim su sastojcima u njegovoj pripremi. Ona koja se kod kuće najviše ponavlja je nesumnjivo kajgana s gljivama, šunkom i kozicama; jednostavna i izvrsna kombinacija u isto vrijeme.

Ne postoje tajne za pravljenje dobre borbe; samo imajte dobru sirovinu i upotrijebite prave začine kako biste poboljšali njezin okus. Posebno volim dodati jaje iz vatre i da se ovo kuha sa zaostalom toplinom; Na taj se način ne stvrdnjava tako brzo i postižemo glađi i sočniji rezultat po ukusu. Ako vam se sviđa rezultat, probajte i tikvice ili boraniju, vrlo zdravo!

Sastojci

Za 2 osobe

• 1 češanj belog luka
• 125 g. narezane pečurke
• 25 g. škampi
• 1 šaka kockica šunke
• 2-3 jaja
• so
• Mljeveni biber
• Maslinovo ulje
• Peršun

Razrada

Presekli smo narezani beli luk i pržiti na ulju. Pustimo ih da se smeđe i uklone prije nego što počnu gorjeti.

U istoj tavi, dinstati pečurke do tendera.

Dakle, dodamo šunku i oljuštene kozice i pirjajte par minuta da se ukusi integriraju.

Konačno, inkorporiramo tučena jaja i sezona. Maknemo posudu s vatre i sa zaostalom toplinom pustimo jaje da se kuha, dok miješamo smjesu.

Poslužite odmah, stavite prženi beli luk na vrh i malo pospite nasjeckani peršin.

Više informacija - Satirane tikvice

Više informacija o receptu