Veoma sam za žlica variva i iako ih se ljeti ne odričem u potpunosti, kuham ih rjeđe. Tražim druge načine da skuham iste sastojke i ovo kajgana boranija sa čorizom i slanutkom je dokaz za to.
Krumpir, boranija, čorizo, slanutak... oni su sastojci sa kojima bismo mogli pripremiti divan gulaš i koji danas postaju glavni sastojci ove kajgane. Snažna opklada, idealna za ručak, a koju možete upotpuniti dodavanjem malo ribljeg filea u jelo.
Priprema je vrlo jednostavna, samo morate skuvajte neke sastojke unaprijed, a zatim sve protresti. Ako to radite sa dobrim uljem i koristite jaja od sretnih kokošaka, tim bolje, ali nije bitno uživati ​​u ovom receptu.
Recept
Kajgana boranija sa ÄŤorizom i slanutkom
Ova kajgana sa mahunama, čorizom i leblebijem je potpuna i hranljiva. Odlična opklada da završite svoje obroke u bilo koje doba godine.
Autor: Marija
Tip recepta: Povrće
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 kuhana krompira
- 300 g. boranija
- 1 luk, julienned
- 1 karanfilić belog luka, mleveni
- 6 kriški choriza
- 200 g. kuhani slanutak
- Âľ jaja
- so
- Pepper
- kari
- Maslinovo ulje
Priprema
- Mahune smo par minuta parili u kipućoj vodi.
- U međuvremenu, u velikom tiganju zagrejte dve kašike maslinovog ulja i dinstajte luk i beli luk 8 minuta.
- Zatim dodajte čorizo ​​i pirjajte dok ne počne puštati masnoću.
- Zatim dodamo narezan krompir i mahunu, promiješamo i dinstamo par minuta.
- Zatim dodamo slanutak, začinimo solju i biberom, dodamo prstohvat karija i ponovo promiješamo pa kuhamo još par minuta.
- Na kraju pojačamo vatru i dodamo lagano razmućena jaja, pekući do tačke koja nam najviše odgovara.
- Kajganu sa mahunama, čorizom i leblebijem serviramo vruće.