Božićni praznici se bliže, a mi već razmišljamo o jelima koja želimo pripremiti. Dobro predjelo je neophodno za početak svakog obroka. Ovdje vam donosim rolnice od lososa i mlade jegulje, ukusno predjelo s prezentacijom koja će vas sigurno oduševiti.
Rolnice od lososa s mladim jeguljama i kozicama su lagano jelo koje se može poslužiti u pojedinačnim posudama.
Rolat od lososa sa jeguljama
Autor: Montse Morote
Tip recepta: starteri
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 paket dimljenog lososa
- 1 pakovanje gulasa
- 150 gr. oljuštene kozice
- Jedna glava belog luka
- 1 kajenski ili ljuti čili
- 1 vrećica špinata
- Maslinovo ulje
- so
- Hleb
Priprema
- Salatu ćemo pripremati u pojedinačnim tanjurima. Oprat ćemo listove špinata, stavit ćemo ih na tanjur kao osnovu salate.
- Ako imate prsten, stavit ćemo ga u sredinu ploče
- Pokrivamo unutrašnjost prstena lososom, on će biti zalijepljen za prsten.
- U tavu ćemo dodati kajen i češnjak. Ako ne volite ljuto, nemojte dodavati kajenu, a mi ćemo sastaviti kozice, pirjajte. Kad kozice poprime malo boje, dodajte gule i pirjajte sve zajedno, dodajte malo soli.
- Sve ćemo dobro pirjati, tako da se ukusi miješaju, oko 5 minuta.
- Pustite da se popusti, napunite kalup s malo smjese, ostavite malo kozica da se stave na vrh. Uklanjamo kalup.
- Na ovaj način učinit ćemo sva jela koja ćemo pripremiti.
- S druge strane, pripremamo zdravice da ga prate. Nazdravit ćemo komadićima narezanog kruha, tostirane komade izrezati ćemo u trokute.
- A sada ostaje samo ovo jelo poslužiti s prepečenim hljebom.
- Zalijećemo malo maslinovog ulja preko špinata i jegulja.
- I biće spremno za jelo. Odlična salata za početak dobrog porodičnog obroka.